サプリニュース１１７

ギリシャのアッティカに住む被験者（男性551人および女性467人）を対象とした研究の結果、抗酸化物質の摂取量と脂質状態の指標との間に正の相関がみられました。

このことは、抗酸化物質を豊富に含む食品を摂取することによって、糖尿病を予防できることを示唆しています。

食品の抗酸化力は、FRAP法、TRAP法およびTEAC法を用いてを測定されました。

年齢とエネルギー摂取量で調整後の分析の結果、FRAP値（抗酸化能）と、log-グルコース値、log-インスリン値、およびHOMA-IR値（インスリン抵抗性指数)との間に有意な負の相関がみられました。

このことから、抗酸化物質の摂取量を増やすことによって、脂質状態を改善し、糖尿病を予防するよう指導すべきであり、今後さらなる研究が必要だ、とこの研究チームは結論しました。

出典： "Dietary antioxidant capacity is inversely associated with diabetes biomarkers: The ATTICA study," Psaltopouloua T, Panagiotakosb DB, et al, Nutrition, Metabolism, and Cardiovascular Disease, Article in Press. (Address: 46 Paleon Polemiston St. Glyfada, Attica, 166 74, Greece. E-mail: d.b.panagiotakos@usa.net ).

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