サプリニュース１１７

米国の医療従事者111,580人を含む被験者を対象とした前向き研究の結果、ふだん食物繊維を豊富に含む食品を摂取することによって、COPD（慢性閉塞性肺疾患）の発症リスクを軽減できることが分かりました。

１６週間の追跡調査期間中に、832人がCOPD（慢性閉塞性肺疾患）を発症しました。分析の結果、食物繊維の総摂取量とシリアル、フルーツ、および野菜由来の食物繊維摂取量は、食物頻度アンケートと食品成分データベースを用いて評定されました。

交絡因子調整後の分析の結果、食物繊維の総摂取量が上位５分の１の被験者グループは、下位5分の1の被験者グループに比べて、COPD（慢性閉塞性肺疾患）のリスクが33%低いことが分かりました。また、シリアル（穀物）由来の食物繊維摂取量が上位５分の１の被験者グループは、下位5分の1の被験者グループに比べて、COPD（慢性閉塞性肺疾患）のリスクが23%低いことが分かりました。

今回の結果は、食物繊維が豊富な食品、特にシリアル（穀物）を摂取することによって、COPD（慢性閉塞性肺疾患）の発症リスクを軽減できるかもしれない、とこの研究チームは結論しました。

出典： "Prospective Study of Dietary Fiber and Risk of Chronic Obstructive Pulmonary Disease Among US Women and Men," Varraso R, Camargo CA Jr, et al, Am J Epidemiol, 2010 Feb 19; [Epub ahead of print]. (Address: Dr. Raphaelle Varraso, Respiratory and Environmental Epidemiology, CESP/INSERM U1018, 16 Avenue Paul Vaillant Couturier, 94807 Villejuif, France. E-mail: raphaelle.varraso@inserm.fr ).

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